3 slags stege:

• Chicago Roast - (rosastegt fra udvalgt kvalitetskvæg)
• Chicago Turkey Roast - (supermørt, helstegt kalkunbryst
• Chicago Pork Roast - (sirup- og sennepsglaseret skinkesteg)

5 slags tilbehør:

• Flødekartofler eller Bagte kartofler med kryddersmør
• Salatbar m/ iceberg, gulerod, agurk, tomat, majs, ærter og dressing eller tomat/ feta/ oliven salat
• Pastasalat eller coleslaw
• Bearnaise eller rødvinssauce
• Hjemmekrydrede barbequechips